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ランチ

◆◆◆ ランチメニュー ◆◆◆

◆ メニューはすべてプリ・フィックス。

 

プリフィックスとは、あらかじめコースの値段が決まっていて、
前菜・ メインそれぞれ10種類程ある中から各1品ずつ選んで
自分なりのコースを組み立てていくスタイルです。

<前菜>

旬の前菜5種盛り合わせ(+¥500)

フォアグラのソテー(+¥500)

小海老のブルゴーニュ風グラタン(+¥300)

鶏の燻製とオレンジのサラダ 

熟成生ハムとクリームチーズのサラダ

自家製マリネサーモン香草風味

魚市場より鮮魚のカルパッチョ

本日のキッシュ

パテ・ド・カンパーニュ

レバーペーストのカナッペ

本日オススメの前菜 数種

 

<魚料理>

魚市場より本日仕入れの鮮魚のポワレ

ホタテと大海老のフリカッセ(+¥500)

 

<肉料理>

和牛ヒレ肉とフォアグラのステーキ(+¥1000)

和牛霜降り肉のカルボナード(+¥500)

フランス産鴨のロースト(+¥500)

牛ロースステーキ 香草バター添え

牛ロースステーキ 特製にんにく醤油

仔羊鞍下肉の網焼き 香草風味

豚肩肉のロースト はちみつソース

若鶏もも肉のコンフィ

本日オススメの肉料理 数種

ワンプレートランチ

ワンプレートランチ

季節のスープ

本日のお魚料理
or
本日のお肉料理

サラダ

パン or ライス

コーヒー

ミニコース

ミニコース

お好きな前菜

季節のスープ

お好きなお魚料理またはお肉料理

サラダ

パン or ライス

デザート盛り合わせ

コーヒー

(前菜、魚料理、肉料理は数種類からお選び頂けます)

フルコース

フルコース

旬の前菜5種盛り合わせ

季節のスープ

お好きなお魚料理

お好きなお肉料理

サラダ

パン or ライス

デザート盛り合わせ

コーヒー

(魚料理、肉料理は、上記メニューから選べます)