ランチ
新店舗開業の為スタッフ大募集
新店舗は、ベーカリーカフェスタイルで考えてます。
パン、スイーツ、サンドウィッチ、キッシュ、パテ、フランス惣菜などなど
作ること、食べること大好きさん大歓迎。
店長、製造スッタフ、接客、それぞれ募集しています。
お気軽にご連絡下さい。
■■ランチメニュー■■
◆ メニューはすべてプリ･フィックス。
プリフィックスとは、あらかじめコースの値段が決まっていて、
前菜･ メインそれぞれ10種類程ある中から各1品ずつ選んで
自分なりのコースを組み立てていくスタイルです。
前菜 魚料理
旬の前菜5種盛り合わせ（+￥５２５） 魚市場より鮮魚のポワレ ブールブランソース
フォアグラのソテー（+￥５２５） ホタテと生うにのソテー バンブランソース（+￥５２５）
小海老のブルゴーニュ風グラタン 肉料理
和牛刺しとアボカドのわさびしょうゆ 牛ヒレとフォアグラのステーキ（+\1050）
生ハムとクリームチーズのサラダ 和牛霜降り肉のカルボナード（￥+５２５）
自家製マリネサーモン香草風味 マグレカナールのロースト（￥+５２５）
魚市場より鮮魚のカルパッチョ 牛ロースステーキ 香草バター添え
アルザス風キッシュロレーヌ 若鶏もも肉のコンフィ
パテ・ド・カンパーニュ（田舎風パテ） 仔羊鞍下肉の網焼き 香草風味
三重県産岩カキのマリネ（冬季） 豚肩肉のロースト はちみつソース
三重県産岩カキの網焼き（冬季）
おまかせミニコース
前菜
季節のスープ
本日のお魚料理
or
本日のお肉料理
付け合わせ
サラダ
パン or ライス
デザート盛り合わせ
コーヒー
（前菜、魚料理、肉料理は，上記メニューから選べます）
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ワンプレートランチ
季節のスープ
本日のお魚料理
or
本日のお肉料理
付け合わせ
サラダ
パン or ライス
コーヒー
（魚料理、肉料理は、上記メニューから選べます）
おまかせフルコース
旬の前菜5種盛り合わせ
季節のスープ
本日のお魚料理
本日のお肉料理
付け合わせ
サラダ
パン or ライス
デザート盛り合わせ
コーヒー
（魚料理、肉料理は、上記メニューから選べます）
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