Bistro仙人掌のお料理

主菜 1月

<魚料理>

魚市場より本日のお魚料理

大海老とホタテ貝柱のフリカッセ<コース+¥500>

 

<肉料理>

牛フィレとフォアグラのステーキ <コース+¥1000>

フランス産鴨のロースト オレンジソース <コース+¥500>

和牛霜降り肉のカルボナード  <+¥500>

国産牛ランプのロースト  <+¥500>

仔羊背肉のロースト タイムの香り <+500>

オーストラリア産牛イチボのステーキ

仔羊鞍下肉の網焼き

鶏もも肉のコンフィ

豚肩肉のロースト はちみつソース

鶏胸肉のフォアグラ詰めロースト

カーン風トリップ

アンドゥイエット

 

*仕入れにより多少異なる場合がございます