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仙人掌の新着情報

新店舗オープン!!

10月末

『Delizie del Mercato』

アルプラザ亀岡店をオープンします!

パスタをメインにしたビュッフェスタイルのお店です。

生地にこだわったナポリピッツアも食べ放題!!

イタリア語で楽しい市場を意味する

『Delizie del Mercato』

地元の新鮮な朝採れ野菜をふんだんに使った

Bistro仙人掌らしいビュッフェをご提供します!

 

3店舗3様、まったく違うスタイルを提案させて頂きます。

お客様のその日の気分でご利用いただけましたら幸いです。

 オーナーシェフ 加納

 

オープニングスタッフ募集中!

詳細は㈱仙人掌まで

0771-22-8541

 

 

 

姉妹店 MaisonBleu クリスマス特別ディナー 2016

お二人で♪ お友達と♪ ご家族で♪

シェアしてお召し上がり頂くコースです

 

MaisonBleu

X'mas Special Dinner 2016

 

食前酒

(スパークリングワイン、赤・白ワイン、ノンアルコールカクテル)

 

朝採れ地野菜のバーニャカウダ

 

地魚丸ごと1匹と沖シジミのアクアパッツァ パスタ添え

 

大山鶏の丸ごとポトフ

 

イチボのステーキ マスタードソース

パン

クリスマスデザート

コーヒー

お一人様¥3980(税別)

 

*ご予約・お問い合わせ 0771228111(メゾンブルー)

Bistro仙人掌 クリスマスディナー 2016

X'mas Dinner 2016

前菜

鮑のヴァプール沖しじみのバターソース

自家製鴨の生ハム、イベリコチョリソ

ラディッシュ、赤大根、黄人参、わさび菜

シードレス、ルッコラ、ジェノベーゼ

~クリスマスリース仕立て~

スープ

濃厚なワタリガニのスープ

魚料理

若狭グジとじゃがいものガレット

クーリートマト・ほうれん草のバターソテー

肉料理

★大山鶏のロースト グレービーソース

★牛タンとじゃがいものラビュコットソース

★アルザス風シュークルート

★仔羊もも肉のロースト にんにくマスタード

お肉料理を上記★より1品お選び下さい

パン

デザート

赤い実のタルトとヌガーグラッセ

コーヒー

¥5000(税別)

2016.11.23(水・祝)姉妹店MaisonBleuにてマルシェを開催!!!

選りすぐりの人気ハンドメイド作家さん達が集うWawawaProjectとMaisonBleuが再びタッグを組みました!!

 

11月23日(水・祝) MaisonBleu前にて10:00~16:00までマルシェを開催いたします!

ご期待ください!!!

店内は通常通り営業いたします。

wawawaマルシェIMG_7601.jpg

マルシェベーコンレモネード

クレープハモンセラーノタルト

テイクアウト《Bistro Box》ができました!

テイクアウト用ビストロボックス!!

家呑みや、ホームパーティにぴったりのパックです♪

ビストロボックスビストロボックス真上

   【Box内容】

パテ・ド・カンパーニュ ・ スペイン産熟成生ハム ・ ドイツシンケン ・ イベリコチョリソ、

鶏白レバーのムース ・ タコのガリシア風 ・ 鶏モモ肉の燻製 ・ 鶏ときのこのガランティーヌ、

ブロッコリーのぺペロンチーノ ・ アンチョビポテト ・ キャロットラペ ・ ピクルス

   ¥1500(税別)

*内容は多少変わる場合がございます。

 

★ 2~3名様用

★ お問い合わせ・ご予約 メゾンブルー ℡0771-22-8111

仙人掌のご宴会プラン

前菜5種仙人掌魚料理豚ロースト牛ロース

お料理¥3000、¥3500、¥4000、¥4500、¥5000~¥10000

フルコースまたは大皿料理

フリードリンク+¥1500

個室もご用意できます。(7名様~)

★ 7~12名様 3室

★ 最大25名様 1室

★ お問い合わせ&ご予約 0771-22-8541

メゾンブルーのバイキング+フリードリンクプラン!

メゾンバイキング

バイキングスタイルのお料理+フリードリンクのプランがお値打ち価格なりました!!

当店オススメの旬の食材を使った前菜やお肉料理、キッシュやタルトがズラッと並びます♪

ワインや生ビールはもちろん、スパークリングワインやカクテルも飲み放題!ソフトドリンクも10種類ほどご用意しております。

忘年会や新年会にもぴったりのプランです♪

 

★ お一人様¥4980(税別)

★ 15名様~ご予約承ります。 ℡ 0771-22-8111

MaisonBleuの新しいランチBOXができました!

その名も、【ランチBOX  プラス+】¥1500(税別)

お肉料理が加わりました!!!

当店の定番のキッシュとタルトに加え、人気のアンチョビポテトとキャロットラペ、バゲットサンドが入ったボリュームたっぷりのBOXです♪

 

鶏肉のトマト煮込み、または鶏もも肉の燻製をお選びいただけます♪

煮込みの容器はそのままレンジでチン!していただけます♪

キッシュ、タルトはお好きなものをお選びいただけます♪

 

ご家族やお友達とのホームパーティーに最適です♪

ランチといいつつ…ディナーとしても♪

 

定番のランチBOXと組み合わせて、シェアするのもオススメです♪

ランチBOX +

 

 

 

4.29(金・祝)姉妹店MaisonBleuマルシェの準備が着々と進んでおります!

マルシェでは自家製ハムやベーコンをはじめ、フランス惣菜、煮込み料理、キッシュやタルトをフォアグラのテリーヌや鴨の生ハムなど…

販売いたします!

 

ベーコンソーセージパテドカンパーニュ鴨生ハムレーバーペーストキッシュ

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気軽にお召し上がりいただけるプレートや、タルト、クレープのSET、パルフェなどもご用意しております♪

マルシェで販売するハムやベーコンなどもお召し上がりいただけますので、グラスワイン¥300、生ビール¥380とご一緒にどうぞ♪

ゴールデンウィーク初日のご予定に組み込んでいただけたら幸いです。

2016.4.29(金・祝)MaisonBleuにてマルシェを開催します!

その名も Le marché de Bleu et Wawawa

https://www.facebook.com/MaisonBleu2012.2.20/

colorswawawa.blog.fc2.com/

2016.4.29(金・祝)MaisonBleuがハンドメイド作家さん達が集結したWawawa projectとコラボして本気のマルシェを開催します!!

PIEROYH JAPANによるオリジナルワインの試飲会と限定販売!

ベーカリーOrdinary dayによるハード系を中心としたパンの販売!

京都・滋賀・大阪を中心に活躍中の人気のハンドメイド作家さんによる手作り市!

ワインやバゲットに合うお料理も多数ご用意いたします!

店内カウンターにてシャルキュトリーを中心とした量り売り、タルトやキッシュもずらっと並びます!テイクアウトはもちろん、そのままテラス席でお召し上がりいただけます。

【 MaisonBleuマルシェメニュー 】

ハモンセラーノ

スペイン産熟成生ハム

ドイツシンケン

イベリコサラミ

イベリコチョリソ

自家製ベーコン

自家製ソーセージ

自家製鴨の生ハム

自家製骨付きもも肉のジャンボン

パテドカンパーニュ

レバーペースト

フォアグラのテリーヌ

パテアンクルート

鴨のパテ

サバの燻製

仔羊のナヴァラン

若鶏のトマト煮込み

和牛ネックのビール煮込み

キャロットラペ

サラダシュークルート

ブロッコリーのぺペロンチーノ

アンチョビポテト

ラタトゥイユ

自家製ピクルス

キッシュロレーヌ

白ねぎとカマンベールチーズのキッシュ

きのことくるみのキッシュ

オイルサーディンとドライトマトのキッシュ

タルト約10種

* テラス席で気軽にお召し上がりいただけるお料理やドリンクもご用意しております。

* 店内では通常のメニューもお召し上がりいただけます!

Pm6:00~はBleu Musique と題したライブを開催!(お席のご予約は0771228111まで)

生の音楽を聴きながら、お食事を楽しんでいただくイベントです♪

 

みなさまのお越しをお待ちしております♪

全席イス席になりました!

多数のお客様のご要望にお応えして、ようやく全席イス席になりました!

(貸切専用のお座敷もございます)

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仙人掌のフェイスブックページができました!

Bistro仙人掌 FBページ

https://www.facebook.com/BistroSABOTEN/

姉妹店MAISON BLEU FBページ

https://www.facebook.com/MaisonBleu2012.2.20/

姉妹店MaisonBleuが無休になりました!!

姉妹店メゾンブルー無休で営業しております!

クローズタイムもございませんので、いつでもお好きなお時間にお越しください♪

OPEN 11:00~21:00(平日・日曜)

    11:00~22:00(金・土・祝前日)

京都府亀岡市篠町野条イカノ辻南101 国道9号線沿いTUTAYA向い 0771-22-8111IMG_3700.JPG

生ビール、ワイン安売りしてま

生ビール   ¥380

グラスワイン ¥300

デキャンタ  ¥1000

スパークリング  ¥500

しばらくこの値段でがんばります。

スタッフ募集中!!!

Bistro仙人掌、Maison Bleu、

調理師、パティシエ、ホールスタッフを募集しています。

未経験者も大歓迎!!

明るくて元気な方、食べること作ることが大好きな方大歓迎!!!

まずはお電話にて、お気軽にお問い合わせください。

 

○ 正社員 月給¥200000~(社保完備)

○ パート・アルバイト 時給¥850~

<勤務地>

○ Bistro仙人掌 京都府亀岡市篠町見晴5丁目20-8  ℡ 0771-22-8541 定休日月曜

  フランス家庭料理を中心としたビストロです。

 

○ Maison Bleu 京都府亀岡市篠町野条イカノ辻南101  ℡ 0771-22-8111 無休

  パスタやスイーツ‥カフェスタイルの店です。

<お問い合わせ>

(株)仙人掌 0771-22-8541(メール、FAXでのお問い合わせはお断りいたします)

MAISON BLEUのランチBOX

MAISON BLEUでは、テイクアウト用ランチボックスの販売をしております。

サンドウィッチ、惣菜、バゲット、サラダ、キッシュ、タルトがオリジナルBOXに入って¥1000

 

お花見やピクニック、会議、小さいお子様がいてなかなかランチにいけないママ会などにご利用いただいております♪

*内容は日替わりです

*タルト、キッシュはお好きなものをお選びいただけます!

メゾンブルー 0771-22-8111

 

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キッシュ  タルト  サンドウィッチ  バゲット  サラダ  フレンチ惣菜が写真の青いボックスに入っています。

お出かけのお供に、お持ちいただければ幸いです。

姉妹店 Maison Bleu

 

 

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Bistro仙人掌が2011年にカフェをオープンしました!!

タルトとコーヒー、焼きたてクレープ、スフレパンケーキなどカフェ使いとしてはもちろん、キッシュやガレット、クロックムッシュやタルティーヌなどのプレートから、パスタプレートや煮込みプレート、パスタコースなどのしっかりしたお食事まで…クローズタイムはございませんので、自由な時間をお過ごし下さい。

仙人掌でお召し上がり頂いているタルトやキッシュ、ランチBOXの販売もしております。

 

亀岡市篠町野条イカノ辻南101 (国道9号線沿いTSUTAYA向かい)

営業時間 11:00 ~ 21:00 金・土・祝前日は22:00まで営業

無休

0771-22-8111

 

<SET MENU>

・キッシュプレート ¥950

・クロックムッシュプレート ¥950

・タルティーヌプレート ¥950

・バケットサンドプレート ¥950

・クロックマダムプレート ¥1000

・ガレットプレート ¥1000

・パスタプレート ¥1200

・カレープレート ¥1300

・お肉プレート ¥1300

・お魚プレート ¥1600

*パスタコース ¥1850

*お肉コース ¥1950

*お魚コース ¥2250

*フルコース ¥2500

*ランチプレート ¥1600(15:00まで)

*サラダランチ ¥1200(15:00まで)

・タルトSET ¥650~

・クレープSET ¥950

・パンケーキSET ¥950(平日14:00~18:00、土日祝日15:00~18:00)

・フレンチトーストSET ¥950(平日14:00~18:00、土日祝日15:00~18:00)

 

*SETメニュー、コース料理は終日いつでもお召し上がりいただけます♪

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<DESERT  MENU一例>

・タルト ¥280~

*タルトSET (お好きなタルトとお好きなジェラート+ドリンク) ¥650~

*クレープSET (お好きなクレープ+ドリンク)¥950

*パンケーキSET ¥950

*フレンチトーストSET ¥950

・フロート各種 ¥680

・グラニテパルフェ ¥900

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<DRINK MENU一例>

・コーヒー、エスプレッソ ¥350

・カフェ・ラ・テ、カプチーノ ¥450

・グリンティ ¥500

・チョコレートミルク ¥550

・ジュース各種 ¥400~

・自家製レモネード ¥550

・生搾りジンジャーエール ¥400

・季節のフレッシュジュース ¥450

・グラスワイン ¥300

・フルボトル ¥2000~

・カクテル各種 ¥600

・生ビール ¥380   など…

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スパークリングワインのすすめ!

夏になると、毎日スパークリングワインをがぶ飲みする次第でございます。

飲み慣れないと、味の違いが一番わかりにくいのがスパークリングワインだと思うのですが、やはりフランスのものが群を抜いていると思われます。

シャンパーニュのものは言うまでも無くおいしいのですが、値段が高いのがたまに傷…クレマンレベルのものでも安価でかなりレベルの高いものがあります。

例えば、これ↓↓↓ 連夜で飲み干しました。

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ブラックベリー

玄関先のブラックベリーが今年もたくさん実をつけました。

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タルトにしてみました。

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季節限定です。食べにきてください。

シャトー ミクー 1995 Oh!メドック?

本日の晩酌は、シャトー ミクー 1995 オーメドック

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写真にある通り、蔵出しらしく、ごく最近瓶詰めされるまで、密閉ステンレスタンクで保存されていたそうです。そのためかコルクは異常に美しく、抜栓した直後の印象は、鮮やかな赤紫色に香りは若々しくジューシー!味わいはビックリするほどの凝縮感と程よい酸でありました。1995ヴィンテージ15年の時を経ているとはとても、とても、とても…

少し時間をおくと余韻、ボリューム感がアップし、さらにいい状態になり、カペルネソーヴィニヨン独特の、ミント、ピーマンといった香りが感じられるようになってきます。それも安っぽい青臭さではありません。 これぞっ!OHメドック?バンザーーーイ!!

今日は満足です。お休みなさい。 

 

本日のワイン

シャブリ2009 エミール&ルイシュバス

薄く緑がかった色合いが印象的なワインでした。

グレープフルーツやレモンを思わせる厳しい酸があり、ミネラルもたっぷりです。

最近は新樽を使い、厚みを加えたシャブリがよくありますが、僕はこっちの方が好きです。

明日から早速オンリストします。

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バラが咲きました

玄関先のバラ(ロンサール)が咲きました。オープン以来毎年咲きつずけています。

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5月22日晩酌

 

ドイツ ナーエ地方 ヴィッラアンホイザー09

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圧倒的な凝縮感と酸、抜群に美味しいです。

カマンサック01

グロズリー・ド・カマンサック02

久々の正統派ボルドー、弱いヴィンテージ

ながら、さすがのポテンシャルでした。

今飲むなら、グロズリーのほうがいいかな。

5月29日おまかせコース¥5250

ハモンセラーノといちじくのサラダ
自家製オイルサーデン
トリップのグラタン
近海まぐろのカルパッチョ
和牛刺しとアボカド
(以上前菜5種盛り合わせ)
 
アワビとマッシュルームのソーテー 焦がしバターソース
 
冷製にんじんのポタージュ
 
活オマール海老のグリル アメリケーヌ
 
国産牛フィレ肉のステーキ マディラソース
 
パン、サラダ
 
自家製デザートの盛り合わせ
 
コーヒー
 
この日のお客様はご家族でしたが、食前にシェリーやマディラなどをご注文され、お洒落な感じでした。料理にも満足されていたように思います…

姉妹店Maison Bleuのクリスマス

2014

Maison bleuのクリスマス♪

大切な人と、お友達と、ご家族で…

気軽にシェアしてお召し上がりいただくコース仕立てになっております。

 

<クリスマスディナー>

前菜9種盛り合わせ

サラダ盛り合わせ

アサリのクリームスープ パイ包み仕立て

4種チーズのクリームソース フジッリ

または

ズワイガニのトマトソース フェットチーネ

アルザス風シュークルート

または

真鱈ののロースト ポルトガル風

バケットとカンパーニュ

クリスマスタルトとジェラート

コーヒー

¥3980

23日~25日限定

前日までに要予約 

0771-22-8111